mineoへのMNPと機種変更

妻の携帯なのですが、現在ドコモのiphone6sを使用しており、MNPにてmineoにし、その際、携帯も新たに購入したiphone7Simフリー版にしたいです。
既に、MNP番号取得し、mineo契約が終わり、nanoSIMカードが届きました。
また新しいiphone7simフリーも手元に来ました。
現在、iphone6sのバックアップを取得しているところです。
これが終わったらなのですが、どの順番で何をするのか整理ができていないです。。
①新しいiphone7の方に元のiphone6sに入っていたsimカードを入れる
②復元（itunesで）
③届いたnanoSIMカードに入れ替え
④MNP回線切り替え
⑤NW設定
という流れになるのでしょうか、、、