arrows MO3 から iPhone8へ

arrowsMO3からiPhone8plusへ機種変更をしようと思っています。(iPhoneは今まで使用した事がありません。)
auプランVOLTE対応SIM利用中です。
iPhoneはアップルストアでSIMフリーを購入しようかなと思っています。

SIMを差し替えただけで使用できるのでしょうか？mineoに機種変更の連絡をすれば良いでしょうか？
後、セキュリティでmineo安心パック2に入っていますが、iPhoneはセキュリティが必要ないみたいなので、無くても大丈夫なのでしょうか？

よろしければ、AndroidからiPhoneへ変える時の注意などありましたら、教えて下さい。
よろしくお願いします。