アプリは削除済みだがデータは残っているからバックアップ？？

当時は今よりさらに知識が乏しく、よく調べもせずにiMessageで使えないかと無料フォントアプリを数年前に入れた事があります。
結果、iPhoneやiPadのiMessageで使えないんかい🫩と直ぐに削除した記憶もあります。

その後、例えば機種変更するから等でiPhoneやiPadを手動でバックアップしようとする度にメッセージが出てくる…
写真の様に対象外に設定していても、メッセージは必ず出るのです。

毎回気持ち悪いな、アプリは削除してるのに…と思いながら都度バックアップしないで来ましたが、このデータはどうすれば消せるのでしょうか？
放置していた私が悪いのですが、ひょっとして消せないとかでしょうか？日本語と中国語て💦？

気になり出したら止まらず、どなたか回答よろしくお願いいたします。