タブレットで、電話できますか

Androidタブレットでも、受話レシーバーがついているものであれば電話が使えるという認識で良いと思います。ただし、mineo_Aプランは AndroidタブレットではSMSができませんので、通話もできません。

お記しのM50 mini・iPlay60 lite・T50 plusは、いずれもソフトバンク回線ならば問題なくつながります。mineo_Aプランは使えなくはないですが、圏外となる確率は高くなります。

無難かつ確実なのは、XiaomiのRedmi Pad SE 8.7 4Gですね。
https://www.mi.com/jp/product/redmi-pad-se-8-7-inch-4g/specs
こちらですと受話レシーバーがありますので、電話も使えます（...が、持つのが大変）。