【iPhone】【iPad】同じApple IDを使っている場合の機種変更

一つの Apple ID で iPhone と iPad を使用してます

iCloud バックアップは、両 Device とも行っています､､､､､
同一 App 内のデータは充電後および iCloud との同期後は、同一になりますね

今回の質問では、特に写真についてですが､､､､､
iPhone も iPad も iCloud バックアップが、オンになっていると新しい写真を撮影したり、スクリーンショットを撮ったりしたら、『 iCloud との同機』が一定条件のもとに実行されて、 iPhone と iPad の写真 App 内は同一データになりますよ
（充電後などに、他の App 内データも同一になります）

なので、 iPad の写真 App は iCloud バックアップは、オフにしたままお使いください

特に iPad の機種変更は、クイックスタートで行う時に『絶対に』 iCloud バックアップ復元を選択しないようにしてください（ iPhone は iCloud バックアップ復元を使っても大丈夫）