上り速度の早いとこはどこでしょうか？

あくまでも参考速度ですが、NUROモバイルの「NEOプラン」かイオンモバイル_タイプ２でしょうか。両者ともドコモ回線です。
https://mobile.nuro.jp/plan/neoplan/speed/
ただし、NEOプランは音声のみ20GBですし、イオンモバイル_タイプ２はバッテリー消費が激しいです。

ただ、ご利用用途からいたしますとモバイルWi-Fiルーターでは限界がありますので、光回線を引くか、大手キャリアのコンセントを挿すだけで使えるルーターを契約しはったほうが、ギガ数が無制限なので...。