機種変更をしました

Googleアカウントに紐付けていて、Googleドライブなどに同期しているデータは、移行の作業をしなくても新端末側に勝手に入ってきます。
写真についても、Googleフォトにバックアップしていたなら、新端末でもすべて見ることができます。

LINEについては、旧端末側でGoogleドライブにバックアップをとってください。Wi-Fi環境下が良いです。
設定、トーク、トークのバックアップです。
その少し下にGoogleアカウントを指定する部分があるので、入力、認証しておいてください。
あとは、設定、アカウント、パスワードを設定してください。

これだけでもLINEの移行は出来ますが、念の為、設定アカウントにメールアドレスを登録しておいてください。

新端末側で、LINEを起動、メールアドレスでログインします。
ログインできたら、設定、トーク、トークの復元で元の状態になります。

コイン、スタンプなどは引き継げないかもしれません。
スタンプは、再度ダウンロード出来ます。

SIM、電話番号が変わらず、新端末に移行したのでしょうか？
それとも、MNPで契約会社を変更したのでしょうか？
単に新端末に変えたのであれば、追加費用は発生しません。
MNPしたなら、切り替え後は新会社、切り替え前は旧会社へ費用支払いが発生します。

旧スマホのデータは基本的に消えません。
Wi-Fiに繋げば以前通り使えます。
LINEについては、新端末側を使い始めると、旧端末のデータは消去されます。
このようなアプリは少ないです。

端末内データを消去したい場合は、設定、システム、リセット等から、端末を初期化してください。