eSIMありのiPhoneに音声通話SIMを二つ設定したいのですが

>草鞋虫様

>>eSIMではほぼ通話しない予定
...であれば、楽天で良いと思います。
先にも触れましたが、iOS版Rakuten linkの仕様と180日無使用強制解約だけは、お気をつけくださいませ。