galaxynote8(sc01k)で電話ができない

「一括購入ですぐに解除できた「Galaxy Note8」のSIMロック」
https://k-tai.watch.impress.co.jp/docs/column/minna/1092915.html

ここに、
「ただし、VoLTEを利用する場合は、隠しAPNとして、VoLTE用のAPNも入力する必要があった。VoLTE用のAPNは、名前、APN名、APNタイプを「ims」にし、APNプロトコルを「IPv4v6」に指定して保存すればOKだ。」
という記載があります。この設定をやらないとVoLTE simでの通話はできません。

機種によっては、あらかじめこういう設定がしてある機種もあるのですが、Galaxyの場合はされていなくて設定が必要な場合がほとんどです。