ご契約内容(データ通信料)変更について

データ容量変更の締め切りについてはmineoの中の人にしかわからないと思いますので回答はできません。
アイデアファームで改善ということで提案してみてはどうでしょう？

低速を回避する方法というか、以下をお試しされては？と思います。

「パケット放題」
低速制限200kbpsがパケットがゼロになっても500kbpsでストレスが軽減されるかもしれません。
パケットがゼロになっても500kbpです。
月額350円(税抜)の日割りのオプションで、日中なら数時間で切り替わります。
切り替わったらmineoスイッチONをお忘れなく。
https://mineo.jp/service/data/packet-free/

今キャンペーンをやっていますので4ヶ月は無料で使えます。
目一杯使うなら4月1日につけるといいでしょう。

また「パケット放題祭り」もありますので、パケット放題はもしもの時のために体験しておくとよいかと。
https://king.mineo.jp/staff_blogs/1562

「王国コイン」
おみくじをひくとハズレ無しパケットが当たります。
王国コインが貰えるファン∞とくは年度ごとの条件クリアになっていますので、今月中に今年度分をもれなくゲットしておきましょう。
使用期限はありませんが、取得期限があります。
「ファン∞とく」でご確認ください。
https://mineo.jp/service/discount/fantoku/