キャリア選択と音声通話について

mineoのDプランはdocomoの電波を使っていますから、パケ詰まりなどの不具合は本家と同じように発生します。
私は名古屋市内の南東部に住んでいて、知多郡なら比較的近いです。私のところではdocomo回線は問題なく使用できています。docomoが調子悪いのはユーザーが集中する都心部の場合でしょう。
ご自宅周辺で使われるならDプランを選んでも問題ありませんが、今がUQモバイルで特に問題が起きていなければAプランにされるのが安心かもしれません。

mineoのかけ放題サービスはオートプレフィックなので、通常の電話アプリで掛けられます。
■かけ放題サービス
https://mineo.jp/service/voice/kakehoudai/