5G端末で5G地域ではない時はどうなるのか？

HUAWEI p40 lite 5Gの優先ネットワークモードの設定画面を示しますが、このように5G以外でも自動的に選択されるように作られていますので、利用できないという事態は発生しないです。他社でも同じように作ると思います。

5G接続が当たり前になれば、「5Gのみ」という選択肢もいずれ出てくるでしょうが。