メッセージについて　教えてください。

海外出張なのでLINEが使えないとのことですが、中国でしょうか？
中国からでも、中国以外のSIM例えば香港のSIMを利用すれば、LINEも使えますよ。

i messageに関しては、文字入力する前に表示されている文字が、iMessageとなっていれば、データ通信を利用するので、基本的に費用はかかりません。