渡米中の音声通話

秋ごろに一週間ほど渡米予定です。

今までEUや米国に行くときは音声通話は使わず、モバイルWiFiを借りていったり、現地のWiFiにつないでしのいできました。ひたすら機内モードで、WiFi立ち上げて…。

ところが今回は、現地で「電話を受ける」こと、「電話をかける」ことが求められそうなのですが、あまりに携帯に不慣れでどうしていいか途方に暮れています。

この機種（sov, au)だと、現地に飛ぶ前にローミング設定更新をしておく必要があることは理解できました。現地のverizonに乗る機種であること確認できました。

現地に飛んで、音声通話をする場合、機内モードを切って、先方の電話番号を入れれば通じる、という理解で正しいでしょうか。

現地で、現地の人から電話をもらう場合、＋８１（０）９０－＊＊＊＊にかけてもらうので正しいでしょうか？

あまりにわからなさ過ぎて、ここで質問するのでいいのかも悩んでいます。
より適切な手段、方法、アドバイスがいただければ、ほんとうに助かります。

どうぞよろしくお願いいたします。