メールで写真添付し送信してのエラーメールを受信する。

「画像サイズが大きすぎて遅れない」という前提で回答します。
K-9 Mailは、添付する画像サイズが選択できないので、画像をリサイズできるアプリを使ってリサイズしてからK-9 Mailで送るとよいと思います。
私はReduce Photo Sizeというアプリを使っています。メニューの「縮小」でリサイズしたら「共有」メニューからK-9 Mailを選択するだけです。
ただし、一度に1画像しか送れません。他にも良いアプリがあると思いますので、探してみてはいかがでしょうか。