Wi-Fiなしの環境

　iPhoneと違って設定にwifi環境は必要ないので問題はありません。
　使用している機器がsimロック解除可能なら乗り換える前に無料でできるうちにご自身でWeb上でされておくと良いでしょう。
　
　iPhoneや古いドコモ端末でなければテザリング出来ないなどのデメリットもないので大丈夫かと思います。

　VOLTEには対応してたかは微妙な時期の機器だと思いましたので、Aプランの際は対応simはキチンと確認して契約する事をお勧めします。

　wifiの環境が無いとのことなので、パケット切れが心配なようなので月の後半に契約すると良いかもしれません。足りなくなっても21日すぎるとフリータンクから1G使えますし、月が変われば新しいパケットが付与されます。キャンペーンうまく使えば契約の翌月の10日過ぎあたりに2Gもらえるキャンペーンなどありますので、ご自身の利用パケット量を見極めてから適正なパケット量にて契約変更する事もできます。

　以上のこともふまえて、特にヘビーユーザーの自覚がなければコストパフォーマンスのよい3Gくらいの容量から始めると安心かもですね。