プランを5GBと10GBで迷っています。

いつもお世話になっています。

現在Softbank iPhone使用で11月の更新月にmineoに乗り換えようと
考え中です。

アドバイスいただきたいのは契約プランについてです。

現状月に7GBで、結構ギリギリまで使ってる状態です。
自宅はWi-Fiがあるので、外にいるときのみのデータ量ですが
mineoは5GBの次が10GBのようなので、
5GBで大丈夫か不安です。

使用用途は主に、写真をダウンロードしたり、ネットサーフィンやゲームです。動画は普段からWi-Fiでのみ見るようにしています。

初めての契約だし、最初は5GBで様子をみて、月の途中でどうしても足りなくなったら
増やすこともできるのでしょうか？