デュアルSiM ネットに繋がらない

mineo公式の手順にしたがって、設定されましたか？
たぶん、APN構成プロファイルのダウンロードと設定が正しくされていないと思います。
https://support.mineo.jp/setup/guide/ios_network.html

それから、デュアルSIM構成ということですが、
mineoの物理SIMの APN構成プロファイルを設定する場合は、ソフトバンクeSIMを一時的にOFF（無効）にしてから、mineoの 物理SIMのAPN構成プロファイル設定する必要があります。