監視カメラ用で最適なSIMプランは

個人の感想ですが。

防犯カメラ自体を見せる事が防犯という観点があります。仮にポタ電で防犯カメラを運用する場合、ポタ電ごと「回収」されてしまう可能性を考えてしまうと、電源（と柱）は工事した方が良いかも。

当然費用は掛かりますが、畑に柱がいきなりあって上にカメラが付いてある事実がまず防犯になるのではないでしょうか。

またポタ電もピンキリですが3万円5万円を持っていかれるのは痛いのでは？　まして畑の真ん中の炎天下で使えるか分かりません。屋外環境が甘くないのはコンピュータ技術者より農家の方がよくご存じかと。

後、画像を録画する先はどうお考えで？ タブレットであれスマホであれ常時画像にかじりついている暇はない筈ですから、録画がどうしても必要です。IPベースの装備もいいんですが、昔からあるアナログ系の装備（マスプロ等）を検討するのもいいかも。

という訳で、データ通信とかはもっと後ろの方の検討事項だと思ったり。

例えばソラコムさんとか通信付で監視カメラソリューションを販売していますから、mineo縛りでなくもっと広く考えられた方が良いです（当然ご予算もあるでしょう）。

ソラコムさんの例
https://soracom.jp/store/s_keywords/ai_camera/