mineoと組み合わせの良い格安SIMを教えてください。

月額料金だけで見ると確かにpovo+マイそくスーパーライト+時間無制限かけ放題の組み合わせはお得ですね。

povo+3GBトッピング 990円
マイそくスーパーライト+時間無制限かけ放題 1,460円
合計 2,450円

但し、他の方も仰られている通りマイそくスーパーライトは契約時の手数料、3,740円必ず掛かるので、この分の元を取るには長期的に利用する必要が出てきます。

挙がっていない案としては、1回線で全部纏めてしまう場合は、

NUROモバイル VSプラン 3GB 792円+かけ放題オプション 1,430円
合計 2,222円

という手があります。
回線はmineo同様にドコモ/au/ソフトバンクの中から選択可能です。

・【NURO Mobile】バリュープラス
https://mobile.nuro.jp/plan/valueplus/

5GBのVMプランにした場合でも990円+かけ放題1,430円の2,420円となるのでこちらも安いと思います。
注意点としては連続通話は1回120分までという制限があります。
回数自体は無制限なのでかけ直す事は可能です。

・【NURO Mobile】通話定額オプション(5分/10分/かけ放題)
https://mobile.nuro.jp/option/denwa/kakeho.html

まあこの場合はmineo回線が無くなる形にはなりますが…（^^；