マイネオと日本通信SIMの併用

mineoと日本通信を併用するのは、手間を惜しまなければ可能ではありますよ。
データ通信したい方のプロファイルをインストールすればよいです。

例えば、mineoでデータ通信したいなら
データ通信するSIMの指定を、mineoにする。
日本通信のプロファイルを削除。
mineoアプリからmineo用のプロファイルをダウンロード、続いてインストールです。

その後、データ通信を日本通信に切り替えたいときは、ちょっとややこしいです。
mineoでデータ通信している状態で、日本通信のプロファイルをダウンロード
mineoプロファイルを削除
データ通信するSIMを日本通信に変更
iPhoneの設定画面に入り、プロファイルをインストール

切り替えたいときWi-Fiがあれば簡単ですが…