Redmi9T アプリ別にモバイル通信を制限する方法

アプリを管理でチェックがはいっているのが使えるものという認識です。
SIMが2枚入っていると、画像のように別々に指定できます。

WiFiが無いやつはWiFiで動作しないようなアプリか、Google製のアプリでは？
Google製アプリはモバイルは駄目でも最低限WiFiは使えるようにしているのではないかと。