突然圏外に、すぐ復旧しますが。

楽天のSIMでの通信を可能にしていない時に同様な不具合が発生しますか？
6sの方を、機内モードにして、wifiのみをonにして下さい。iPhone12からのテザリングのみでデータ通信ができている状態にできるかと。
この状態で同様な不具合が生じるのか、ご確認下さい。