パケット放題でテザリング？それともケーブル契約？

光回線やケーブルTVのネットワークサービスを利用する場合の検討基準は

●とにかく可能な限り反応(RTT=レスポンスタイム)が早いネットワークを用意したい、という要求があるか否か？

です。モバイルネットワークって RTTが往々にして低下しますので。特に利用者数の多い混雑時はかなり厳しいです。データ再送が増えてしまうなど、メリットが少なくなります。

利用を想定している内容で「RTTが早くないと影響するサービスは含まれていない」様に見受けられます。RTTが早くないと困るのは対戦ゲームなど(オンラインゲームの対戦もの)が中心ですし。

なのであとは「実際に現状で一度試してみて、どのくらいの感触なのか？」をご自身で評価するしかないです。体感というのは「人によってそれぞれ異なります」ので。