パケット放題plusの通信速度について教えてください！

>1.5Mbpsという速度はスマホとPCをデザリングしてzoom授業やYOUTUBEの視聴をしても支障ないものでしょうか？
→Yotubeはスマホ画面で視聴するには全く問題ないですね。画質は自動選択にしておくと良いでしょう。
zoom授業は講義を聴くだけなら良いですが、白板に書かれた文字などを鮮明に見るには、支障がでるかも知れません。要は高画質の動画が必要かどうかです。
試行で見て、ダメなら別の方法をお探しになるのが良いかと。