海外SIM変換後のmineo.jpメールは使えない？

いろいろ検索しましたがはっきりしないので助けてください。SIMフリーiPhone７を使っています。初めからmineoSIM入れて使っています。
息子が海外研修のためヨーロッパ対応の海外SIMカード（データ専用）を入手し、入れ替える予定です。マニュアルのAPNプロファイル削除とインストールは理解できましたが、海外にて開通後、mineo.jpのドメインのメールアドレスはそのままで使えないのでしょうか、使えるのでしょうか。予備にgmail.comアドレスは持っているので、学校などへ届ける情報はそれも伝える
ようにはしますが。あとLINEでのやり取りは交換前と同様にできますか？