Aisのプリペイドヨーロッパ周遊simの設定

この度ベルギー・イタリア旅行を計画中です。Ais或いはThreeのプリペイドsimをアマゾンで購入して利用しようと思ってます。
設定方法や注意点について教えて頂きたく。
simを差し替えた後Mineoから追加請求は何か考えられますか？