データ通信のみの契約の端末はどれがいい？

スマホ用サイトかPCサイトの違いはあるとは思いますが、若干でもiPhoneの方がパケットとしては少ないかもですね。
iPhoneの画面サイズは殆ど変わらないかと思います。

ただ、節約も大事ですけど、☝だとレイアウトやUIも変わってくると思いますので使いやすさ、使い勝手なども考慮して機種選定されるとよいと思います(^ｰ^)