契約したのですが

iPhone 14 Plusならnano.SIMですね。届いたSIMはマルチサイズなので、一番小さいサイズに切り取っているはずです。
eSIMに変更することは手数料440円を払えば可能ですが、特に必要でない限りeSIMへの変更はお勧めできません。例えば、今の端末が故障したときにeSIMの再発行に時間がかかり、手数料も掛かります。
もしpovoや楽天モバイルなどとデュアルSIM構成にしたいときは、そちらをeSIMにしてください。これらのeSIMの再発行は短時間かつ無料でてきます。

SIMカード/eSIMプロファイル 変更・再発行
https://support.mineo.jp/business/setup/guide/reissue.html