今更ですが、楽天モバイルの解約日？

解約締め日はありません。
解約した日までのデータ使用量によって請求額が決まります。

ただし、MNPをした場合は転出した先で転入が完了した日が解約日となるので気をつける必要があります。

NMPをする場合、月跨ぎにならないように少し前もって準備する必要があります。