確認。。１２月２５日に契約した

AIに短く整理し回答させました。ご参考に。
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12月25日にmineoを契約した場合、支払いのタイミングは以下の通りです。
12月分（初月）の料金確定： 1月末
カード会社への請求： 1月中
実際の引き落とし： 2月26日（または27日）
結論として、「2月からの引き落とし」という認識で間違いありません。
※mineoの料金は「月遅れ」でカード会社へ届くため、利用した月の2ヶ月後に口座から引かれるのが一般的なスケジュールです。正確な日程はお手持ちのクレジットカード会社の支払いサイクルをご確認ください。