シングルからデュアルへ

エーコさんと夫は、別名義の契約ということで良いでしょうか？

別名義なら紹介が使えますので、どちらかからもう一方を紹介するようにしてください。

今までどおり、夫のeoIDで子供用の契約とするなら、エーコさんからの紹介となりますね。

エントリーコードは、誰のものを使っても構いません。
有効期限が一番短いものにしておけばよいでしょう。
現在のお子様用契約にもエントリーコードがあるかもしれません。
有効期限内は使えますが、解約してしまうとコード自体を確認できなくなるので、必要ならメモを取っておいてください。
コインも解約前に使ってパケット化、ギフトするように捨ててしまうものをできるだけ無くすようにしましょう。