新規登録について。

気になった点だけ書きますね。
回答自体ではないので、無視していただいて結構です。

＞母の契約が完了し、通信等問題なければ、私自身もau→mineoへMNPしようと思っています。

お使いになる遠方のお母様のもとで、開通時以外にも問題が起こった場合にはご質問者様が対応できるのでしょうか。お近くのドコモショップで聞いてもらう、という様なことができないのはご了解かと思いますが。

マイネ王のQ&Aを日々ご覧になると、ご自身の契約や運用でも設定に困って質問される方が多いことがわかると思います。契約のお得な事項も重要には違いありませんが、運用上の懸念はお持ちではないですか。

あと、考えがまとまらないにしても、お考えになったプランや運用の方法を箇条書きなどで書きだしてみてはどうでしょうか。
それに対して間違いやさらに良いアイデアがあれば、知識のある方が指摘してくださる可能性があります。