課金開始日について

mineoでは、開通していなくても、契約が完了していれば、その月の容量がそのまま貰えるようです。
なので、前月繰り越し容量があったわけですね。

課金はサービス提供開始日からで、MNP転入でしたら切替をした日だと思いますよ。
(サービス提供開始日は、mineoマイページの『ご利用状況の確認』→『ご契約内容照会』から確認できます)