mineoと楽天モバイルを併用出来ますか？

併用できます(楽天モバイルもMNO)

(画像)
iPhoneを使用したSIMカードからeSIMへのSIMタイプ変更方法
https://network.mobile.rakuten.co.jp/guide/iphone/setting/sim-esim/
(「7. アクティベート完了を確認する」に)
『SIMタイプ変更後、「 [楽天モバイル]eSIMプロファイルダウンロードのお願い」というメールが届きますが、プロファイルのダウンロードは不要です。』
と あります

　プロファイル不要 ということです