契約について

SIMカード到着後回線切り替え手続きを行いSIMカードをiPhoneに挿せば利用可能です。

ただ、ここしばらくドコモの通信品質はあまり良くないのでその辺りも考慮した上で乗り換えるかどうかの判断をされた方が良い様に思います。

・【ITmedia】通信品質は本当に改善したのか？　ポジティブな話題が少ない「ドコモのいま」
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2403/01/news163.html

海外利用の予定がなければmineo A or Sプランも検討されても良いかもしれません。