始めての格安SIM。更新月中に契約を終えるには？

iphoneSEで格安simデビューしようと考えており、アドバイス頂けないでしょうか。
現在下記段階まで進めています。

①softbank更新月の期間：3/21~4/20
②既に取得済みのMNP予約番号期限：4/3～4/17
③Appleストアで購入済みiphoneSE納期：4/16～4/21
④mineo手続きは未実施（今のMNP番号で手続きしてしまうと、本体が届かなかった場合に詰むと思ったため）

後はmineo手続きを進めて待てば良いかと思っていたのですが
思いのほか本体の納期が遅く、
ここに来て更新月中のMNPが出来るかが非常に不安になっております・・
（動き出しが遅かった私のミスなのですが。）

今出来るベストな方法を教えて頂けますか。

自分の案は
①明日（4/6）、MNP予約番号を再取得し、4/6～4/20まで期間を延ばす←可能かどうか未確認
②その後すぐmineo手続きを進める
③Appleを信じて4/20までに到着することを願う
です。

万が一iphoneの到着が間に合わなかった場合、本体無しで開通確認を終わらすことは可能でしょうか。
（ドコモプランであれば、例えば誰かにドコモのケータイを借りれば、無理やり開通できるのでしょうか）

宜しくお願いします。