気軽にプラン変更されていますか？

格安スマホ検討中です。

普段1ヶ月2G〜4G位を使います。
なので、mineo以外だと4-5Gのプランで契約しないとと思ってたのですが、mineoのフリータンクの存在を知ってからはmineoなら3Gのプランでいけそうなのでほぼmineoで決まりかなと思い始めています。

で、mineoはプランの変更にも手数料がかからない、また、パケットを送り合えば余ったパケットをほぼ永遠に繰り越して行けると知りました。
という事は、3ヶ月＋2Gもらえるキャンペーンで加入するつもりなので、毎月2５日までに余りデータをチェックしてたくさん余っていれば家族で送りあって次月は1Gのプランに変更とか、あまり余ってなかったら3Gに変更とか各月の状況で気軽に調節できるってことでしょうか？
そんな便利でお得な使い方、他では聞いたことがないのでまさかなと思ってます。
プラン変更したら余りのデータがなくなるとか、やはり何かルールあるのでしょうか？
皆さんそんなことやられてたりしますか？