複数回線契約　今の電話番号を維持

まずmineoコインを6枚持っていない状態で、手数料を掛からずにプラン変更するのは無理ですね。
手数料をなるべく掛からない様にしたい場合は他社へMNP転出するしか無いです。

通信速度が遅いというのが、マイそくスタンダードの最大1.5Mbpsという制限影響も考えられるので、取り敢えず、mineo Sプラン マイピタ1GBにコース変更して試してみた方が良いと思います。

コース変更だけだと手数料が掛からないので試しやすいです。

eSIMに関しては物理SIMの様にSIMカードを差し替えて別の端末で使う事が出来ず、mineoの場合端末を変える度にeSIMを再発行する為の手数料(440円)が発生するので、物理SIMの方がオススメです。