コース変更で悩んでおります。マイピタ→マイソクへのコース変更でパスケットの中身は？など

マイそくにした場合、パケットを通信で自己消費する方法はありませんので、マイそくをしばらく継続する予定であれば、既存の残パケットはフリータンクに投入でもいい気がします。
どうせ使わないパケットなら月１０００円の節約のほうがメリットが大きいでしょうし、どちらが自分にあっているかよくお考えいただくといいかと思います。

ただしマイそくはお昼の一時間が使えないほど遅い点をよくご考慮ください。