機種変更の手続きについて教えてください

各ステップ毎にコメントします。

①端末購入：OKです。
②新端末のEidを取得：OKです。
　32桁あるのでコピペしてください。

③mineoマイページのsim変更からeSIMに変更：OKです。

④待っていたら新端末に切り替わる：NGです。
メールでeSIMプロファイルが送られてきます。
回線切替処理を実施後にeSIMプロファイルを読み込み
アクティベーションしてください。
APN設定を実施します。
これで電話＆SMS、データ通信が可能になります。
各機能のチェックを実施してください。

⑤旧端末のSIMを返却：OKです。
docomoなので返却が必要です。