【mineo】プラン変更に伴うパケット放題plus利用について

できません。

一般的には、オプションとは主契約が有って成立する物ですから、主が無くなれば効能は無くなります。

プランを変更しパケ放題Plusを契約するには、最低ダブル1GBかシングル5GBを契約する必要が有ります。

現在の契約を生かしてできる事は、eSIMを物理SIMに変更するくらいでしょうか？

いずれにしろmineoさんに問い合わせて確認されれば良いでしょう。