シングルプランからデュエルプランへの変更

回答1、ご認識の通りですが回避策があります
回答2、回数に関係なく契約者以外の紹介コードなら使用可能です。

mineoパケット以外のステータスがリセットされても問題無いなら
デュアルMNP新規契約をしていただき
新回線が開通後パケットギフトをして
旧回線を解約しましょう。