機種変更時の対応 iphone 6→8

今利用しているauから持込のiphone6から、機種変更でiphone8の申込をしました。simカードが届いてから、回線切替などをすることは分かったのですが、simカードが変更になるという事は、写真などのデータもすべて消えるのでしょうか？
WiFi接続のipadとiphone6は、写真が自動的に共有できているので、iphone8に機種変更してもipad・iphone6に入っている写真は自動的にiphone8に入りますか？
また、メアドと電話番号は変更ない認識で間違い無いですか？
質問場所が違う気もしますが、機械に弱いので、教えて頂けると有り難いです…