乗り換え？新規？

ちょっと順番が違いましたね。
勇み足な感じです。

本来は「iphone7を購入→auでMNP予約番号を発行→mineoにMNPで申し込み」という流れになります。
その後、「mineoで審査→合格となればSIM送付→iphone7にSIMを刺して設定」となります。

きよ149114さんの場合、既にMNP予約番号を発行してしまったので、選択肢は以下2通りとなります。

案①
今回発行されたMNP予約番号は無効として、改めて落ち着いて計画しなおす。
(MNP予約番号は発行されてから15日が経過すると自動的に無効となり、何も無かったこととなります。)

案②
今回のMNP予約番号を利用して、急いで手続する。
(申し込み時点で、MNP予約番号の有効期限が10日以上残っていなければなりません。)

質問を読む限り、下調べ等が不十分な感じを受けます。
個人的には案①を推します。

au解約月の都合等で、どうしても3月中のMNPが必要な場合は急いで各種準備を進めないとなりません。
まずは、端末(iPhone7？)購入とmineo申し込みを同時に進める感じですね。

即日契約出来るmineo販売店への訪問が可能なら少し余裕が持てるのですが・・・。
http://mineo.jp/shop/hanbaiten/