iPhone：AUからマイネオに変更を検討しております。

私（AU iPhone6）と妻(AU iPhone5)共にマイネオに変更を検討しており以下の手順で進めて良いか教えていただけますでしょうか。

・共にAプランのデュアルタイプ、MNPで考えてます
・乗り換えでiphone5は使用せず、iPhone7simフリー or iPhone6Ssimフリーを一台事前購入し私のiPhone6とセットで契約予定です

①iPhone6
②iPhone5
③iPhone7simフリー or iPhone6Ssimフリー

少し面倒ですが希望は以下です。
私：現在　①iPhone6 →　マイネオ契約　③iPhone7simフリー or iPhone6Ssimフリー
妻：現在　②iPhone5 →　マイネオ契約　①iPhone6

【私の場合】
MNP予約番号取得
mineoに契約を申し込む
iPhone6のデータをPCにバックアップする
↓
simが届き③にセット？
iPhone6のプロファイルを削除する
↓
③でネットワーク設定（APN設定）
↓
③でMNP転入切替
↓
バックアップデータをPCに繋げて同期

【妻の場合】
MNP予約番号取得
mineoに契約を申し込む
iPhone5のデータをPCにバックアップする
↓
simが届き①iPhone6にセット
↓
①でネットワーク設定（APN設定）
↓
①でMNP転入切替
↓
バックアップデータをPCに繋げて同期

長文となり申し訳ありませんが宜しくお願い致します。