mineoとソフトバンク、入れ替え

電話番号Aの会社と電話番号Bの会社を入れ替えるには、それぞれの回線で両方をもう一方の会社にMNP転入すれば良いです。ただし、どちらも新規に契約することになります。ソフトバンクからmineoへのMNPを先に行えば、mineoのパケットはパケットギフトで引き継ぐことはできますが、mineoアドレスは変わるなどの制約はあります。
ソフトバンク側はパケットは無くなり、メールアドレスも変わります。全て1からのスタートになります。

今のmineoの電話番号を廃止してもよいのなら、今のmineoの契約に、ソフトバンクで使ってる電話番号でMNP転入することができます。mineoの契約は継続されますので、mineoメールアドレスも変わらず、パケットもそのまま保持できます。

■現在、デュアルタイプ（データ通信＋音声通話）でmineo契約しているところへ携帯電話番号ポータビリティー（MNP）することはできますか？
https://support.mineo.jp/usqa/apply/apply/mnp/4208367_8867.html

両方の電話番号を維持する必要はありますか？あるなら前者の方法、無ければ後者の方法を選んでください。ソフトバンクの回線も必要なら、そちらは新規で契約すれば良いでしょう。