mineoに回線切り替えできたか確認したい…

手続きは完了していますね。

https://support.mineo.jp/setup/guide/kirikae.html

受付後、お申し込みの際にご登録いただいたメールアドレスに「回線切替受付メール」を送信いたします。
メール受信後、auプラン（Aプラン）とドコモプラン（Dプラン）では約30分、ソフトバンクプラン（Sプラン）では約1時間で回線の切り替えが完了いたしますので、端末の電源を入れて、テストコール〔111〕（ソフトバンクプラン（Sプラン）はテストコール〔11112〕）（通話料無料）をダイヤルしてください。
ガイダンスが流れますのでご確認いただければ切替手続きは完了です。