乗り換え前にすること

こんにちは。
auからマイネオに乗り換えを考えているものです。

いまiPhone内にあるアプリやブックマーク、画像や動画、メモ等々はどうなるのでしょう？
auのアドレスは使用できなくなるとのことなので、全てgmailに変更しました。

現在auのiPhone6を使っているのですが、iPhoneは変えずに乗り換えるか、simフリーまたはdocomoのiPhoneを買って乗り換えるか迷っているので、できれば変えない場合と変えた場合を教えていただきたいです。

↑住んでいる家の環境だとauは電波2個ほどしか立たないので、docomoにしたら少しは変わるかな？という安易な考えなのですが、下手にドコモに変えないほうがいいのかな？(＞人＜;)