SIM申込み後の初めての ゆずるね 宣言は いつできる？

　日曜出荷であれば(出荷済ステータスになれば)、ゆずるね。宣言も可能になるだろうと思います

　追記で触れられている通り、シングルタイプが普通郵便で発送されることが影響しているように感じます
　出荷日の10日後に課金開始(強制開通)するので、出荷日から配達日が短くなるように、出荷日を調整しているかもしれません

回線の契約開始日とサービス提供開始日の違いを知りたい。
https://support.mineo.jp/usqa/use/inquiry/inquiry/40002576_8891.html

【A・D・S】郵便法改正に伴う一部サービスのお届け日数変更について
https://support.mineo.jp/news/1155/

日本郵便
https://www.post.japanpost.jp/2021revision/index.html